Wat wil de markt? Dat is een belangrijke vraag voor een projectontwikkelaar die wil investeren in vastgoed. Een vraag die aan de basis stond van dit horecaproject aan de Grote Markt in Almere, dat geheel door Bun is uitgedacht. Het concept, de luxe uitstraling binnen en buiten, de marketingstrategie, het komt allemaal uit onze koker. Ook namen we de verbouwing en inrichting van de zaak voor onze rekening.

Het restaurant had een chique en moderne uitstraling. De smaakvolle keuzes die we hierin maakten, strekten zich zelfs uit tot de menukaart. Het uitgangspunt van het concept werd: ’s middags lunchroom, ’s avonds club en restaurant om te dineren. Leuk en onderscheidend in Red Delicious? Alle gerechten werden op een spies gereserveerd!